日前,中央电视塔空中观景旋转餐厅开启西班牙美食节,推出西班牙特色美食,与京城美食爱好者、来自五湖四海的人们,在这里清凉度夏,共享西班牙美食。
烤乳猪
伴随着西班牙音乐,中央电视塔空中观景旋转餐厅美食闪亮登场,西班牙皇家大菜巴利亚多利德烤乳猪是西班牙中部特色菜,也是现在当地招待贵客的保留菜品,特选小型乳猪秘制香料内外均匀涂抹,分高低温不同温度历时3小时均匀全方位烤制。一刀切下,乳猪皮软而韧,多汁且滑嫩。保留了乳猪皮香肉嫩、脂肪薄的独特风味,刚出炉的乳猪,里面的脂肪已经被烤成半融化状态,入口即化,甘香无比,还带着淡淡秘制香料的清香,与酸椰菜或其他碱性青蔬同食口味更佳。
海鲜饭
火腿
西班牙海鲜饭是集色彩斑斓、海鲜种类众多为特色的美食,鱿鱼、大虾、青口等满满地塞入被鱼汁裹住的米粒中,经过大火的蒸煮,海珍鲜香四溢和着米的香甜,从色彩到味道有着更好的提升。餐台上的博尔格斯火腿配蜜瓜,来上几块尝尝也不错,火腿咸香、蜜瓜甘甜,味道彼此辅佐。
它帕
西班牙什锦它帕。名字很好听,是西班牙巴塞罗那的名吃,它帕分冷热,有海鲜、肉食、纯素,餐厅料理的它帕也是多种制作,有鸡肉,海蟹,金枪鱼等口味,它帕不大,一口吃下,馅料带来味道上的满足,面包的酥增加了食物的柔和感。
鹅肝
另有堪称美食界天花板级的珍馐美味白兰地浸法国鹅肝,更凸显了鹅肝的细滑口感,略带着西班牙本土白兰地特有的甘甜,与清新的木材香味。
西班牙油条
压轴品味的西班牙油条,口感酥脆,入口奶香味浓郁,用丝丝甘甜给热辣的夏天带来一份爽快。
品过西班牙美食之后,还可以登中央电视塔欣赏美丽的北京城夜景。美食节即日至8月6日结束。