这个夏天，用另一种浪漫来铺满，

吹田园的风，肆意挥洒汗水，

闻花草的香，眺望远山含黛，

与牛羊逗趣，采摘带着露水的果蔬，

辨识五谷，林下作画。

北京市文化和旅游局向您推荐

10条“京郊之夏”精品农事体验线路，

让孩子们亲近自然，学习丰衣足食，

给自己心灵放个假，感受时光流淌，

在京郊田园课堂里欢度暑期。

一起来吧，吃最朴实又喷香的饭，

一起收获，美丽乡村里诗意般的生活。

农耕科普之旅·谷山村研学大课堂

门头沟区

谷山村农耕文化园坐落于门头沟区妙峰山镇，园区依山傍水，风景宜人，是永定河文化带景观代表，也是国家AAAA级旅游景点。2020年、2021年被评为北京市网红打卡地，北京市休闲农业五星级园区，非物质文化遗产展示基地，同时也是研学机构及社会大课堂的教育基地。

园区以完整的农耕体验为特色，不仅收藏了超过十万件各个时代的农耕用具，还开展系列农耕体验与教育研学课程，让习惯了城市烟火气的人们找回儿时的乡韵，让小朋友们亲身体会《悯农》的诗意。

（谷山村农耕文化园）

【农事体验】

园区课程内容丰富，有农耕劳作类、自然教育类及食育课堂类，分为知识学习和实践体验两大类，可根据时间自行选择。

以农耕劳作一日活动为例，上午是知识学习，可以参观永定河特色建筑“砖八角”；在农耕机械广场参观农具，有轮式拖拉机、推土机、联合收割机、履带式拖拉机等；在中国农耕博物院了解农耕文明的变迁与发展；在非遗体验馆跟着非遗传承人制作手工产品；参观永定河流域山村房院代表谷山人家；参观农耕谷；在京白梨科技体验馆内学习京白梨知识，观赏十几棵元老级京白梨树；参观地质馆。

下午实践体验同样丰富，首先是科普不同季节可以种植的农作物，通过实物展现它们的名称和习性；体验用犁具翻土耕地、播种，学习如何为果树驱虫剪枝或搭蔬菜架，用独轮车运输粮食，给玉米脱粒或通过驴拉磨磨面等。

还可以组织汲水、推独轮车、脱粒、犁地等互动赛事，小朋友们可以在树林下捡鸡蛋、写生、摄影、做手工。体验内容根据不同时令、体验者年龄段进行量身定制。

【美景流连】

谷山村农耕文化园周边有妙峰山风景区，景区以“古刹”、“奇松”、“怪石”、“异卉”而闻名，有华北地区规模显著的传统朝圣庙会。八奇洞景区是国家级AAAA景区，2021年北京市网红打卡地，洞内全长1350米，以独特的褶皱“8”字及八大奇观而著名。双龙峡风景区、爨柏景区、百花山景区等亦可游览。

（八奇洞景区）

【美食攻略】

2021年我市“大厨下乡”结对帮扶活动中，谷山村是门头沟区结对帮扶点之一，在多位中国资深烹饪大师指导下，研究借鉴古人科考食“樱桃宴”以及“隋唐食梨”之饮食遗风，推出“妙峰山玫瑰花宴”、“妙峰山樱桃宴”和“妙峰山京白梨宴”三大乡村文化特色宴，呈现出妙峰八宝梨罐、炸两样、菌汤玫瑰花钱儿、葱烧双菇玫瑰花肉糕、樱桃酱煎玫瑰花肉糕、京白梨玫瑰花钱儿等特色菜品，值得品尝。

此外，门头沟黄土贵儿民宿的干炸黑山猪丸子、葱爆羊肉，丰源客栈的酱汁鱼、锅塌豆腐等均是“大厨下乡”创新菜。

（谷山村白梨炒鸡）

（谷山村白梨羊排）

（养生京白梨）

【美宿供选】

谷山人家是谷山村景区的民宿部分，位于妙峰山镇谷山村景区内，这里精心打造了北方地区农耕文化中具有代表性的建筑形式窑洞，窑洞冬暖夏凉，舒适节能，外观朴素，透着空间与自然的和谐。

（谷山人家民宿）

灵溪诺雅精品民宿位于妙峰山镇岭角村灵溪风景区，这里四面环山、气候宜人，带来不同于工业化社区的生活体验，装修风格恬静、雅致、极简，功能区间如厨房、桑拿房等配套齐全。

（灵溪诺雅精品民宿）

妙峰山居精品民宿位于妙峰山镇涧沟村，两个院落依山而建，观山看景分外凉爽。其中1号院有6间客房，配有400平米的山地休闲区及儿童活动区，2号院有2间客房，配有休息区、观景区、泡池等，院落均为新中式装修风格。

（妙峰山居精品民宿）

【农特产品】

京白梨是北京市地理标志农产品，清朝时作为“皇家贡梨”名满天下，果汁多、味酸甜，具有生津润燥清热化痰作用。门头沟区军庄镇东山村有300多亩梨园，妙峰山镇、王平镇、潭柘寺镇亦有种植。每年8月下旬京白梨陆续成熟。

妙峰山玫瑰是北京市地理标志农产品，种植区主要集中在涧沟、禅房一带，平均海拔800-1200米，具有花朵大、色艳、产量高、香味浓、出油率高等特点。

（京白梨）

【游玩小贴士】

谷山村农耕文化园位于门头沟区妙峰山镇109国道北100米处，每年7～8月这里可提供李子、黑布朗、红薯秧、窝瓜、苏子叶、西红柿、黄瓜、黄花菜、蟠桃、水蜜桃等采摘，正值暑假旺季，入住民宿均需提前预约。

植物扎染之旅·修德谷传统文化课

房山区

修德谷传统文化体验基地毗邻房山区石花洞景区，这里有着世外桃源般的静谧，也是一所弘扬中国文化的开放式学习基地，倡导修身为本的生活方式，常年开设“二十四节气”农耕体验课程。盛夏时节，草木葱茏，也是体验植物扎染课程的好季节。

（修德谷传统文化体验基地）

【农事体验】

修德谷的植物扎染课程自成体系，清晨先开启“登山问药”课程。由专业的老师带领学员前往大山里寻找各种中草药材，介绍山间不同中草药植物的形态、药性及注意特点。其中像板蓝根、紫花地丁、茜草、栀子果等成为下午“植物扎染”课程的原材料。

在植物扎染课程中，讲师首先讲解植物染非遗文化及环保知识，让大家了解天然植物染色与工业染色的区别，之后带领大家开启扎染体验。可供染色的物件包括小方巾、汉服发带、真丝方巾、长围巾等，染好的作品可以带回家。针对上课的青少年群体，讲师会教导思考人与自然的和谐相生及未来服装产业发展方向等问题。

修德谷暑期还定期开设“二十四节气”课程，体验播种、植物、采摘、盆栽种植等内容。

（暑期开设课程表，其余课程可定制）

【美景流连】

周边可供游览的景区景点很多，青龙湖水上游乐园是以水体文化、娱乐为主的现代化水上游乐园，提供快艇、电动船、脚踏船等娱乐项目。石花洞为明代高僧圆广法师于1446年云游时发现，已探知到地下七层，为层楼式结构，对外开放四层，石花形式繁多，异彩纷呈。万佛堂孔水洞、将军坨风景区也是很好选择。

（青龙湖水上游乐园）

【美食攻略】

推荐品尝青龙湖怪味鱼，选取当地生产的草鱼、鲤鱼，加各类山野菜与酱料制作而成，形成特殊的“怪味”，吃起来怪，品起来香。修德谷爱地球农场餐厅共有200亩专属菜地，采用酵素施肥的自然农法，为游客提供健康素食自助、素食火锅等。

2021年我市“大厨下乡”结对帮扶中，房山区修德谷传统文化体验基地、圣水莲庭民宿、王家磨饺子宴、天毓山庄等均有创新菜品。修德谷主打素斋宴，在北京国际饭店名厨指导下全新研发了金汤素八珍、爆炒素鳝丝、焦溜鸡卷等素肉菜品，天然健康的豆制品、菌菇辅以多彩蔬菜，高蛋白、低脂肪的天然食材，经过大厨巧妙地烹炒，质感醇厚，鲜嫩多汁。

（修德谷特色素斋宴焦溜鸡卷）

天毓山庄在北京国贸大酒店厨师长指导下，研发了招牌红烧肉、松露酱盐煎牛肉粒、红酒雪梨焗中式牛排、陈村粉焗无骨石斑鱼、话梅西红柿等菜品。

（天毓山庄话梅西红柿）

圣水莲庭民宿背靠燕山余脉，香椿、拐枣、松蘑、河水鱼……山中遍地都是好食材。厨师长与瑰丽酒店中餐总厨共同探讨出拐枣炖老鸽子、松蘑炒腊肉、香椿打卤面等特色乡味。

（圣水莲庭尼西黑陶黄精土锅鸡）

此外，王家磨饺子宴家的花色蒸饺、鸡汤银耳配牡丹、炝拌花椒芽、椒香香椿芽、醋椒鳜鱼、古法蒸荠菜、金瓜木乃芽蒸饺、火龙果情人菜蒸饺、白菜芙蓉鲜虾蒸饺十分受好评，森林乡居的泉水炖本地豆腐、花园豆腐、蘑菇扣肉、红焖羊肉等香气浓郁。

（森林乡居花园豆腐沙拉）

【美宿供选】

吉祥精舍是修德谷传统文化体验基地的民宿部分，位于房山区河北镇半壁店村，可提供标准客房49间、湖景房5套。洗护用品均为环保有机产品，床品为棉麻材质，且全部采用自然采光及通风系统、太阳能热水系统、太阳能热泵采暖、新能源和绿色建筑系统等。

（吉祥精舍）

韩建翠溪谷儿童世界位于房山区青龙湖镇，拥有100套亲子主题酒店、亲子餐厅、下沉式户外亲子剧场、咖啡厅、森林幼教中心，提供一站式住宿与休闲。

（韩建翠溪谷儿童世界）

位于房山区韩村河镇圣水峪村的圣水莲庭民宿同样开设传统文化课程，其隐藏于茂林翠竹中的两处院落，一褐一白，交相辉映。所有房间都配置了观景窗，通透敞亮。

（圣水莲庭民宿）

【农特产品】

房山磨盘柿是北京市地理标志农产品，因其“果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分形似磨盘而得名”，果色艳丽、果味甘甜，每年9月底着色10月成熟。众多村镇皆有种植，张坊镇磨盘柿取得了“无公害”、“有机”食品认证。三岔村菱枣、窦店黄金梨、良乡板栗、十渡核桃、十渡花椒、张坊猕猴桃都是房山特色产品。

【游玩小贴士】

修德谷传统文化体验基地，位于房山区河北镇半壁店村村委会西800米。自驾可沿市区环路，经京昆路到达。选择修德谷住宿的游客，可免费体验当季每日开设的课程。。周边游览景点包含石花洞、万佛堂孔水洞、将军坨风景区等。

采摘果蔬之旅·仙人洞体验微田园

昌平区

昌平区十三陵镇仙人洞村是全国乡村旅游重点村，这里地理位置独特，三面环山，东倚十三陵水库，西邻神路旅游景点，北靠水库环湖路，南与昌平城区遥相呼应，因村北蒋山天然溶洞——“神仙洞”而得名，是集乡村旅游、生态素食、共享民宿、会议拓展等于一体的综合型文化乡村。

（仙人洞村）

【农事体验】

早在明代时期，仙人洞村即由皇室派遣专人种植果品，到清顺治年间更被视为吉壤，所以这里果品资源十分丰富。5月采摘樱桃，6月采摘甜杏，7月采摘大桃和李子，8、9月份采摘黄蜜桃，10月采摘苹果。仙人洞村提倡酵素灌溉果树，不施化肥，不打农药，果蔬无公害。

庭栖慧舍位于仙人洞村，这个夏日里提供系列农产品采摘及微田园体验活动，可供采摘的果蔬有桃、李、黄瓜、豆角、豇豆、生菜、油菜、茄子、西红柿等，游客还可以体验盆栽蔬菜种植，在专业指导下，亲手将幼苗栽种在花盆里带回家。

除了农事活动体验，仙人洞村还是赏花的好去处，全村美化以神仙花巷为亮点，每个主街和胡同都由鲜花装点墙壁，根据季节的不同，不断调整花的品种，让整个村庄从春美到冬。

【美景流连】

仙人洞村周边旅游资源丰富，十三陵水库、神路、七孔桥花海、滨河公园、乐多港、蟒山森林公园、明黄蜡像馆、居庸关长城等。仙人洞村夜景十分好看，总计约3000米的LED灯将村庄装饰得如梦似幻。

【美食攻略】

仙人洞素食养生宴结合四季养生文化，以大豆蛋白和面筋为原材料制成的象形食品、菌菇类、根茎类、鲜花类、季节性主料进行烹制，带来夏日清爽。

周边有长陵河洛宴、康陵春饼宴、烙糕子宴等特色美食值得体验，春饼宴来源于明朝的正德皇帝，薄饼卷上葱、酱和各种菜，方便又美味，成为最早的“皇家快餐”。 “烙糕子”是北方传统主食，以玉米、高粱、小米制作成外皮，用韭菜、豆芽、鸡蛋做馅儿，加上二十几种配菜，十分丰盛。

（仙人洞素食宴）

（仙人洞素食宴）

（特色美食“烙糕子”）

【美宿供选】

庭栖慧舍位于昌平区十三陵镇，是以芳香植物主题，以三jing（意境、安静、干净）为标准的精品民宿；在仙人洞村共有11套院子，40间客房，每个院子都由不同芳香植物做主题，如月季、茉莉、百合、菊香、栀子等。还有原筑风格、新中式风格、田园风格、美式乡村风格和法式乡村风格等任选。

（庭栖慧舍民宿）

康陵民俗村位于十三陵镇十三陵风景区，四面环山，村南是原始松林，村子周围是果园和菜地。村中央有一株树龄约千年的古银杏树，村大门口生长着两棵八百岁龄的对称古槐树，群落里各家民宿风格不同。

（康陵民俗村）

尘客民宿位于十三陵镇麻峪房村，环境安静清幽，炊具、烧烤、火锅等设备齐全，适合朋友聚会或团建，开车20分钟即可到达蟒山公园。

（尘客民宿）

【农特产品】

昌平苹果是北京市地理标志农产品，在邵镇、崔村镇、流村镇、兴寿镇等12个乡镇均有种植，苹果含糖量高、着色快。口感爽脆，红似玛瑙，绿似翠玉，营养丰富。昌平草莓同样为北京市地理标志农产品，果形端正、饱满，果面光泽亮丽，质地细腻，香味浓郁，其地理标志保护区域包括兴寿、崔村、小汤山、百善、南邵和沙河六个镇的部分地区。

【游玩小贴士】

仙人洞村位于昌平区十三陵镇，自驾可沿京藏高速到达。村子里值得探访的有仙人石洞、郑亲王时期的古桥、明朝时期的古井。村子里每晚都会有亮灯仪式，可以感受到山村人的热情、好客、和谐氛围。

林畔美育之旅·让生活与艺术共融

延庆区

荷府共享农庄位于北京生态涵养区延庆康庄镇火烧营村，长城脚下，妫水河畔，地处北京世园公园周边。150亩生态农庄资源，专注自然农业发展，种植草莓，黄瓜，西红柿、生菜等果蔬80多种，可实现四季采摘。

【农事体验】

荷府农场将各个农事环节产生的有机废料，如蔬菜残渣、作物秸秆、畜牧粪便等进行回收堆肥，代替化肥培肥土壤，培育土壤微生物生态环境，依托这样的有机条件，荷府林畔伙伴美育课程即将开启。

课程部分环节将围绕林畔果蔬内容展开，包括带领孩子们了解蔬菜历史溯源故事、观察蔬菜生长过程、引导思考蔬菜的外形与特征、在农庄里写生、通过观察心得创作笔下的蔬果形象等，用生动的形态提升艺术创作水平。

农场里还散养着黑猪、山羊、鸡鸭鹅、兔子等小动物，孩子们在课程之余还可以喂养小动物，与大自然密切亲近。

（农场有机果蔬）

【美景流连】

荷府紧邻北京世园公园，7月1日起，世园公园露营文化节拉开序幕，除开展自然探索、航空航天、科技体育等丰富多彩的夏令营活动外，还将举办骑行、夜跑、定向运动等共计45项精彩活动，活动持续至10月。周边还有官厅水库、野鸭湖自然风景区、松山森林公园、夏都公园等景点供游览。

（北京世园公园）

【美食攻略】

荷府私房菜取材来自荷府共享农庄。蔬菜生态有机种植，散养鸡、鸭、鹅、羊。食材新鲜，自然，安全，荷府私房菜的精髓就是本真与原味。

2021年我市“大厨下乡”结对帮扶活动中，延庆区井庄镇在原有柳沟村传统豆腐宴的基础上，通过融合徽菜特点创新研制出豆腐宴系列菜肴，形成豆腐火盆锅+豆腐融合菜+四季菜品的模式，既不失地方特色又满足不同客人口味。

北京妫河渔家农家院主推灶台柴锅鱼、小葱拌豆腐等家常菜，延庆火勺和柳沟豆腐宴值得品尝。

（荷府私房菜松鼠鱼）

（妫心宿火盆锅）

（石烹乡宴）

【美宿供选】

荷府世园人家壹号院精品民宿位于延庆旅游度假区，距离北京世园公园6号门约10分钟车程，民宿设有餐厅、书院、艺术馆、茶室、禅室、园艺体验、会议娱乐、艺术体验、农场采摘等。临近世界葡萄博览园、野鸭湖湿地公园、康西草原、官厅水库、八达岭动物世界等景区。

（世园人家壹号院精品民宿）

合宿·延庆姚官岭民宿集群位于刘斌堡乡姚官岭村，这里将江南徽派风格、清新北欧风格等多种特色融于一个村落中，满足不同人群的消费需求。

（合宿·延庆姚官岭民宿）

原乡里民宿位于井庄镇三司村，这个小村落始建于明朝，有600多年历史，景色宜人山峦起伏，不同风格的小院落隐藏在私密巷子里，曲径通幽。客栈设有石头彩绘、书吧、咖啡厅、老电影片场等。

（原乡里民宿）

【农特产品】

延庆国光苹果是北京市地理标志农产品，在张山营镇张山营村、下营村、旧县镇黄峪口村、白羊峪村等众多村镇均有种植，果肉细、肉质脆，甜酸适度有香气。

延庆延怀河谷葡萄是北京市地理标志农产品，果穗整齐，果粒均匀，果汁多，糖分高，味甘美。在张山营镇、旧县镇、永宁镇、八达岭镇等8个乡镇30个行政村均有种植。

（延庆国光苹果）

【游玩小贴士】

荷府共享农庄位于延庆区康张路，自驾沿京藏高速、康张路可达。北京世园公园进门即有租赁电瓶车和自行车的地方，最好自带食物补给且做好防晒。官厅水库景色优美，远处的山峰、近处的风车、木栈道和大片辽阔的水域十分壮丽。野鸭湖面积很大，是鸟类爱好者和摄影爱好者的天堂。

研学沉浸之旅·栗园里的多彩童年

怀柔区

位于怀柔区渤海镇的明清古栗园，现存众多珍贵的古栗树，每一棵都弥足珍贵，其中未经嫁接的原生油栗，更是昂贵而稀少，属于文献记载的皇家专供油栗，园内最老栗树约900岁。

【农事体验】

明朝时期，长城戍边军人种下成片栗林。修长城的将近两个世纪里，戍边将士外修长城，内开栗林，粮草不足时，凭栗子自给自足。正所谓“以农养兵，不坐食于农而农不困”。三分守城七分垦种，闲暇时结伴打栗子，烽火台上焖栗子，风俗流传下来。在当地百姓心中，栗树是山里的神，是“老祖宗留下的”。

（栗树王）

栗园研学项目：栗园里的多彩童年

由老栗树品牌潜心研发的《栗园里的多彩童年》系列植物研学课程，让学生们亲近自然，了解农业的起源、对人类文明的影响等，通过农具知识、常见动植物多样性、节气相关农业知识的学习与体验，可以讨论人类与自然的关系，感受劳动成果的得来不易。

（注：因栗园升级改造，研学项目将于近期重启，参与请提前致电预约。）

（明清栗园风光）

（栗园主题下午茶）

【美景流连】

除了历史悠久的古栗园和极具特色的农业研学体验活动，怀柔的美景更是举不胜举，慕田峪长城因山势险峻而雄伟，响水湖长城因水而秀美，北京摩崖石刻自然风景区更是古代先民文化遗存的瑰宝。

（慕田峪长城美景）

（黄花城水长城景区）

【美食攻略】

渤海镇“明清栗园”附近美食众多，板栗红烧肉、栗面窝头、虹鳟鱼、炸花椒芽都是极具地方特色的美食。渔家傲、北旮旯涮肉、曲水流觞等知名餐厅制作的特色美味，颇受游客和当地居民欢迎。国奥乡居的桂圆板栗烧牛尾是创新菜品，建议品尝。

（板栗红烧肉）

（长哨营满族乡项林宿特色菜满族羊血肠）

（燕喜餐饮特色菜汉和酱烤虹鳟鱼）

【美宿供选】

老木匠民宿位于怀柔区六渡河村，背靠山脉，前有溪水，每个窗前都是一幅画卷。房间风格融合了老北京的木石砖瓦和现代艺术，沉稳木质与明亮色彩相结合。坐北朝南的标准四合院，露天浅水，绿树白墙。

（老木匠民宿）

瓦厂位于怀柔北沟村，背靠慕田峪长城，四周群山环绕，风景秀美。这里由琉璃瓦工厂改建而成，尽可能保留了工厂原貌与烧制痕迹。原有的几个老窑洞被保留了下来，乡村和城市、传统和现代、东方和西方的结合，造就了瓦厂的独特基因。

(瓦厂)

三卅同样位于怀柔区渤海镇北沟村，有16间形态各异的屋子，每一栋房子都有独立但不封闭的院子，邻居们可以自由交流，也可以在多个角落观赏长城。

(三卅)

【农特产品】

桥梓尜尜枣是北京市地理标志农产品，产自怀柔区桥梓镇。果实形状为两头小，中间大，果肉酥脆，皮薄质细，清香味甜。

此外，怀北镇的红肖梨成熟时鲜艳漂亮，果肉多汁，酸甜可口。怀柔虹鳟鱼肉质鲜美。

【游玩小贴士】

古栗园位于怀柔渤海镇渤海所村，自驾沿京承高速或京密高速可达，距离市区车程约70公里。栗树蘑因依栗树生长而得名，有很高的食用价值，人称“菌中人参”；北沟村瓦美术馆值得游览，通过艺术探讨城市与乡野、展览和日常的结合，适合拍照打卡。

（老栗树原生栗礼盒可作为伴手礼）

自然教育之旅·走进有机生态乡居

密云区

密云区溪翁庄镇金叵罗村三面环山形似笸箩，风景秀丽，空气清新，是全国乡村旅游重点村。这里毗邻潮白河水系，守护密云水库南岸，水资源质量极好。浅山丘陵地貌土质肥沃，适合植物和农作物生长。400亩有机生态农场，兼具村民生产、生活功能，是北京独具农味的合作社自营式农场。

【农事体验】

金叵罗农场常年开设自然教育课程，在老师的指导下，孩子们认识自然，亲近自然。通过制作传统石磨豆浆，感受手工制作的匠心和食物的来之不易，通过将厨余垃圾制作成酵素，学习能量的转换与生态共生，拿上小铁锹走进田间地头，挖土豆、刨红薯，在挥洒汗水间领悟到收获了大自然馈赠的惊喜。

自2021年开始，先后有人大附中朝阳分校、北师大实验中学、京西国际学校等近万人在金叵罗开展了乡村振兴与自然教育主题研学，暑期相关课程持续进行。

【美景流连】

周边景区包括密云水库、冶仙塔、日光山谷等。冶仙塔依山傍水，风景秀丽，还可以玩山地滑车，线路垂直落差200多米且多是弯路，滑行体验十分刺激。日光山谷堪称北京遛娃胜地，娱乐设施十分多样，还可以露营扎帐篷、烧烤等。

（冶仙塔）

（日光山谷）

【美食攻略】

农场里可提供自助烧烤，游客可自带食材或使用农场提供的食材。西口研食社里可品尝烘焙和甜品，其创始人是英国国际蛋糕比赛金奖得主。老友季花园民宿的肉包子、肉烧饼、发面饼、花卷豆包、黄瓜酱菜、拌豆腐、炸酱面、小米粥等家常菜非常受网友青睐，值得品尝。

2021年我市“大厨下乡”结对帮扶活动中，北井人家联合星级大厨创新研发了桂花糯米枣、手撕羊肉、香椿核桃仁、山东炒鸡、泰汁炸鱼、香酥羊腿等创新菜，云水花溪创新设计了云水炖豆腐、凉瓜蜜汁牛肉粒、老北京风味茄子、酱烧水库鱼，前往体验住宿的市民可以品尝。

此外，密云水库灶台鱼搭配各种凉拌山野菜、贴饼子，更是城市里难得一见的天然美味，密云渔街多家餐馆可体验。

（老友季肉饼）

（老友季金叵罗贡米打包饭）

（北井人家特色菜香酥羊腿）

【美宿供选】

坐落在密云区溪翁庄镇金叵罗农场里的老友季花园民宿，由三座光绪年间的老宅改造而成，采用修旧如旧的方式，保持建筑原貌的同时兼备居住的舒适感。12座美式乡村风格的客房，可同时接待40人，有餐吧、咖啡厅、儿童游戏区、研学分享区。种植有三百多种植物花卉，四季景色不同。

（老友季花园民宿）

北京风林宿精品民宿位于溪翁庄镇黑山寺村，共有8处院落，散落在山村里的树木间，每个院落主题各不相同。民宿可提供二十四节气养生餐，食材大多由自己的农场直供。

（风林宿精品民宿）

北京乡志精品民宿坐落在密云区河南寨圣水头村，古朴的砖墙，好似旧时农家，推门而进，别有洞天，仿佛从现代回到了古老的时空隧道，院落细节诠释着乡村情怀。

（北京乡志精品民宿）

【农特产品】

燕山板栗是北京市地理标志农产品，个大，皮薄，肉厚，味道甘美、香甜。

传统中医学认为，栗性甘温，吃食可益气血、养胃、健肝脾。燕山板栗主产区密云区种植面积已达30万亩，石城镇、冯家峪镇、不老屯镇、北庄镇、太师屯镇、高岭镇、大城子镇、巨各庄镇、穆家峪镇、溪翁庄镇均有种植。

【游玩小贴士】

金叵罗农场位于密云区溪翁庄镇金叵罗村，自驾可沿京承高速、大厂高速或京密路、京沈路前往。农场里有孩子玩的娱乐设施，如滑梯、攀爬架、攀爬网、卡丁车等，还可以体验采摘、骑马、喂小动物等。

有机健康之旅·玩泥巴也是快乐的

顺义区

在北京顺义柳庄户村有个农场叫分享收获农场，被联合国粮农组织写入了可持续农业案例集，农场主夫妇都是人民大学的博士。每年都会有近200位新农人来这里接受农场整体管理的课程培训，海内外高校科研机构也常来此调研。

【农事体验】

每年夏季，分享收获农场都将组织“小小新农人”夏令营活动，活动以农耕和食育为主题，迄今已举办了16期。

夏令营活动为期一周，融入每一天不同时间段的活动安排里，又跟随时令季节自成体系。例如除草活动，安排在每日上午，在菜地除草的同时，了解不同蔬菜属性；水稻田除草的同时介绍水稻种植知识；夏季正是玉米收获的季节，小朋友们掰玉米的时候可以体验啃玉米杆品尝甜味、割玉米杆喂小动物，玉米脱粒后制作玉米粑粑、爆米花、烤玉米；采摘的葡萄酿葡萄酒；挤出的牛奶做成芝士再窑烤出披萨；采摘的香草提取香草纯露后再制作成香草口味的冰激凌等……

农场为有机生态的自然环境，确保孩子们接触到的土壤不仅肥沃干净，更没有重金属、农残污染，让“玩泥巴”也是健康快乐的。

【美景流连】

农场附近还可体验的景色有顺义区文化中心、河北村民俗文化体验园、汉石桥湿地景区、北京葫芦艺术庄园、焦庄户地道战遗址纪念馆等。

顺义区文化馆中有沉浸式的非遗文化展，互动体验让孩子们能在玩乐中开阔见闻。河北村民俗园内含民俗文化展馆，农耕农事体验园。汉石桥湿地景色优美，水鸟鸣啼。

（汉石桥湿地景区）

【美食攻略】

分享收获农场的棚友食堂是供小伙伴们用餐的地方，全程提供有机食品，孩子们一日三餐食材都是农场自产有机方式种植的蔬菜和平台合作的有机产品，菜有菜味，肉有肉香。

“大厨下乡”结对帮扶活动中，顺义区的二米山楂梨糕、金钱苹果、酱爆桃仁鸡丁、雪山草地、葡萄鱼均为创新菜品，值得品尝～

（欧菲堡酒庄菜品豆渣肘子）

（欧菲堡酒庄菜品象形树皮）

（龙湾屯特色菜酱爆桃仁鸡丁）

【美宿供选】

享筑·伴山雅集是顺义首家整村（柳庄户村）打造的精品主题民宿，共有20个独立主题院落，采取尽量保留原建筑主体及与村貌有机结合的设计理念，让小院中的一棵树、一块砖都充满村落风情。

（享筑·伴山雅集主题民宿）

聿茶小院儿位于顺义区大龙路北孙各庄村，院落整理得错落有致，花草亭台娴静优雅，院子面积很大适合孩子们玩耍，大人们可以烧烤和唱卡拉OK。距离民宿步行5分钟有各种小商店，可以购买烧烤食材，适合2-4个家庭组团入住。

（聿茶小院儿）

欧菲堡国际酒庄位于顺义区龙湾屯镇柳庄户村，集美酒、美食、休闲、娱乐为一体。酒庄占地160亩，优质葡萄基地200亩（沙城120亩，酒庄基地80亩）、果园20亩。

（欧菲堡酒庄）

【农特产品】

顺义特产牛栏山二锅头系列白酒、北京醇系列白酒是北京市地理标志保护产品，有需求的游客可自行选购。

【游玩小贴士】

分享收获农场位于龙湾屯镇柳庄户村，农场里还有各种小动物们，包括驴、牛、羊、鸡鸭鹅、小兔、野生刺猬、蟾蜍等，野趣十足。餐厅厨余和秸秆等进入沼气池发酵，沼气作为燃料，食堂用来做饭，沼液、沼渣用来做追肥，有机环保。

见证甜蜜之旅·当一日小小养蜂人

平谷区

作为平谷区建设农业科技创新示范区的核心区，峪口镇近年来坚持发展高精尖现代农业，坐落在峪口镇昌金路上的峪口镇欢乐蜂场，集蜂产品研发、销售和蜜蜂文化科普体验为一体，采用“企业+农户+标准化生产”的经营模式，带动农户增收效益明显。

【农事体验】

蜜蜂对生存环境极其敏感，比如对农药“零免疫”，蜜蜂主要以野生荆条花、枣树花为蜜源，如果没有好山好水，没有优质的生态环境，蜜蜂将难以生存。

峪口镇之所以能够能让蜜蜂在此安“家”，得益于优厚的自然条件和持续向好的生态环境，峪口镇属于浅山区，山丘与平原相接，依山傍水，资源丰厚，野生荆条、枣树遍山可觅踪迹。近年来全镇严格实施绿色防控技术，持续加强生态环境治理，生态环境面貌日益提升，为蜜蜂的栖息繁衍提供了良好的条件。

峪口欢乐蜂场开展了近300场亲子科普活动，接待了万余人。活动由专业的指导老师全程接待，从蜜蜂养殖的知识开始，详细介绍蜜蜂养殖的全过程。活动中，小朋友及家长会在老师指导下开始DIY制作蜂蜜唇膏并品尝蜂蜜营养午餐，穿上工服探秘蜂场，亲手摇蜜、脱粉，感受蜂农的辛苦，在实际动手制作中体验蜜蜂采蜜的不易。老师还会拿来蜂巢、蜂蜡和不蛰人的雄蜂给小朋友们仔细观察，上过课的小朋友们都反馈，用实物教学比单纯看课本有意思。

【美景流连】

峪口欢乐蜂场距离平谷桃花海、京东大峡谷、京东大溶洞、金海湖等景区不远，暑期正值蟠桃、油桃、鲜桃收获期，沿途有平谷大桃采摘园满足采摘尝鲜需求。

（金海湖）

【美食攻略】

峪口欢乐蜂场提供蜜蜂营养餐，还可以品尝纯手工制作的蜂蜜酸奶、蜂蜜冰激凌、柠檬蜂蜜水、蜂蜜糕点等。金海湖景区周边推荐品尝海子垮炖鱼，食材是采用纯正的金海湖野生活鱼，地道铁锅慢火独特做法烹饪而成，骨酥肉嫩、不腥不腻。

2021年“大厨下乡”结对帮扶活动中，平谷区桃宴、玻璃台玻璃宴、清泉石锅豆腐、菊花宴十分有特色。

玻璃台村盛产玻璃叶，该村利用玻璃叶为盛器或辅料的烹饪传统，向大众推出寓意吉庆祥和的“四平八稳玻璃宴”。玻璃叶开包豆腐、玻璃排骨、玻璃饭等传统特色美食，口感细腻、鲜美；菊花宴将有机菊花经涮、炒、拌、蒸、炸等精心烹制，满足游客味蕾。镇罗营大庙峪村的“清泉石锅豆腐宴”采用镇域山泉水，配以本村自制豆腐、自产无污染蔬菜精心研制。一主锅、三辅锅，搭配开包豆腐、翡翠豆腐、珍珠豆腐丸子、鸡汁豆腐等山区农家特色菜，吃出美味与健康。

（创意菜西柏店菊花宴）

（玻璃台玻璃宴）

【美宿供选】

代舍精品民宿位于平谷区东马各庄大街，毗邻金海湖，步行3-5分钟即可到达湖边。民宿主人毕业于中央美院，让这里的设计与装饰彰显格调，五间客房风格不同。

（代舍精品民宿）

金塔仙谷位于平谷区黄松峪乡塔洼村，临近黄松峪国家矿山公园、京东石林峡、湖洞水风景区、梨树沟休闲小镇等。这是一处将塔洼3队26处老旧民房进行整体改造的村落，改造上尽量保留了京郊民宿的原始风貌。

（金塔仙谷度假小镇）

无何有梨花小院位于平谷区大华山镇西牛峪村，这里三面环山，东南面为整个山谷的出入口。7处民房改造的民宿风格不一，红砖风、日式风、现代风、石头风、中式风各具特色，每院配有一位管家收拾房间和做餐。

（无何有梨花小院）

【农特产品】

平谷大桃是北京市地理标志农产品，以个大、色艳、甜度高、无公害驰名中外。平谷大桃的产地具有唯一性，即只有在平谷这22万亩果园中的大桃才能称得上是平谷大桃。夏日正是平谷大桃的采摘旺季，市民可选择前往体验摘桃、尝桃的乐趣。

（平谷鲜桃）

【游玩小贴士】

自驾前往欢乐蜂场可沿京平高速驱车而至，这里有建于80年代的老车间，帮助认识摇蜜机、脱粉器、移虫针等，在这里不仅可以体验蜂蜜加工的过程，品尝巢蜜、槐花蜜、枣花蜜等不同口味的蜂蜜，还能亲自罐装一瓶属于自己的蜂蜜带回家。

快乐采摘之旅·做个自由的农场主

通州区

曹女阳光农场位于通州区有着“京郊樱桃第一村”美誉的西集镇沙古堆村，30亩地划分为两部分，果园及菜园。这里独特的轻沙土壤特别适宜种植樱桃，农场里树龄最久的樱桃树已种植了20年。目前虽已过了樱桃采摘季，但农场还有其他丰富多彩的采摘活动可以体验。

【农事体验】

农场以农家有机肥为肥料，取用200米以下深井水灌溉，坚持蜂蜜授粉，物产天然有机。现在正是冰糖玉米、各种蔬菜的采摘季节，适合朋友聚会、团队团建、亲子度假等需求。

除了采摘，这里还举办“做自己的农场主”活动，认领一块土地后，确认家庭菜园希望种植的蔬菜品种和数量，即由农场提供应季种植所需的全部种子、菜苗、生态农家肥、水及必要的农具与工具，认领者不定期参与菜园管理，在农场的技术指导下，完成种植、浇水、施肥、除草、间苗整枝、搭架、除虫等全部任务，这个过程既是与自然的亲密接触，也与家人朋友一起欢度时光。

【美景流连】

农场所在的西集镇拥有2000年历史，周边有京杭大运河通州段环绕，沿着运河辅路骑行或徒步景色优美，还可以参观刘绍棠纪念馆、运河之子文化长廊、通州城市绿心森林公园等。

北京环球度假区距农场十分钟车程，不同主题游玩区域及环球大道可以让您的假期嗨翻天。

【美食攻略】

曹女阳光农场里可以提供自助烧烤，夏日里和家人朋友们一起吃点肉、喝点儿酒、吹吹农场的清风，十分自在。

通州特色小食如大顺斋糖火烧、咯吱盒等为非遗美食代表，咯吱盒以精选绿豆作为原材料，磨浆后摊成薄饼，切段炸致色泽金黄，口感酥脆，豆香四溢。大顺斋糖火烧、小楼烧鲇鱼、万通酱豆腐是通州地方风味佳肴，合称“通州三宝”。

（大顺斋糖火烧）

（小楼烧鲶鱼）

【美宿供选】

田里花间民宿位于西集镇沙古堆村，共有十间客房。餐桌是用老房子留下来的榆木房梁做成，有历史的厚重感。考虑到生活方式的不同，这里有中式、西式两个厨房，还有为聚会而配备的超大冰箱、洗碗机、烤箱、茶具、酒具、厨具等。

（花里田间民宿）

向北精品民宿位于通州区西集镇沙古堆村，由老房子改造而成，建筑外观为中式徽派建筑，内部整体安装中央空调及地暖，共有三间客房，容纳八人同时居住。

（向北精品民宿）

运河小院位于西集镇沙古堆村，是一座标准的二进四合院，坐北朝南，屋顶粱柱棱角分明，连室内的灯都是灯笼装饰，韵味十足。

（运河小院）

【农特产品】

张家湾葡萄是北京市地理标志农产品。古镇张家湾有着悠久的葡萄种植历史，以种植面积大、品种多、品质好著称，果肉细腻、糖酸比合理、适口性好。通州西集樱桃也是北京市地理标志农产品，目前已过采摘季节。

（张家湾葡萄）

【游玩小贴士】

曹女阳光农场位于通州西集镇沙马路边。这里有可爱的小木屋、各种无动力娱乐设施，花丛里都隐藏着各种装饰品，仿佛一个童话世界。还有不少小动物，孔雀、鸭子、火鸡、兔子、松鼠等，可以让孩子们看孔雀开屏，围观小鸭子洗澡。

学农知农之旅·五谷杂粮 伴我成长

大兴区

贾尚生态农庄集绿色采摘、萌宠乐园、科学科普、BBQ烧烤、真人CS等功能于一体，培育的果品获得260多项荣誉，如“中国梨王”、“风味皇后”世界园艺博览会“金奖”等，是北京市农业标准化示范基地。

【农事体验】

贾尚生态农场是以果树为主的劳动教育基地，开发了一系列的科普课程，动手实操和劳动体验，是这里的课程特色。暑期里“跟着雪梨去旅行”、“农田里的农机具”、“五谷杂粮 伴我成长”等课程可以让孩子们亲密接触大自然。

“你知道梨树的生长过程吗”、“为什么有的梨是圆形的有的是瓢形”、“为什么梨外皮有红色的、黄色的、深黄色的”，带着这些问题可以来到“跟着雪梨去旅行”课程。

贾尚农庄是以梨为特色的学农基地，这里有上百个品种的雪梨树，通过梨文化长廊科普知识普及，让孩子们仔细观察梨树生长，增强对果树的认知，通过DIY活动，提高孩子们的动手能力，培养孩子们的耐心和信心。参观的同时还可以随手摘下一颗有机梨，品尝脆甜多汁的滋味儿。

通过“农田里的农机具”课程学习，孩子们可以了解果园农具的发展史和使用技巧，体验科技为农业带来的变化。

“五谷杂粮 伴我成长”课程以小组为单位，教孩子们认识五谷杂粮，认知五谷杂粮的营养价值。在等待杂粮蒸制的过程中，大家可以发挥想象，用不同的五谷杂粮制作色彩丰富、形状生动的豆塑画，既有知识性又有趣味性。

【美景流连】

生态农庄距离大兴古桑国家森林公园很近，这里以大片原始桑树林著名，森林覆盖率高达95.16%，适合休闲徒步。中华耕织文化园是大兴区唯一的以耕织为主题的园区，包括男耕女织博物馆、农村场院、五谷种植园等不同展区。古老月季园种植了两千多品种的现代月季，还是一座古老月季主题文化博物馆。

【美食攻略】

推荐品尝生态农场散养的大鹅、柴鸡、黑土猪肉、鹅蛋、柴鸡蛋、自制的桑甚果汁、桑叶包子和小菜园的各种时令蔬菜，烤全羊十分受好评。

2021年“大厨下乡”结对帮扶活动中，贾尚农庄创新了菜品秘汁雪梨、樱桃肉、菌汤梨饯等特色菜品，前往游览的市民可选择品尝；茶香丽舍民宿创新了素梁溪脆鳝、红烧肉；搪瓷缸小院创新了姑爷盒子、招牌蒸肉、蒸时蔬等创意菜。

（茶香丽舍民宿特色菜红烧肉）

（搪瓷缸小院特色菜招牌蒸肉）

（贾尚农庄桑叶包子）

【美宿供选】

谜鹿沉浸剧工坊位于大兴区魏善庄镇半壁店村内，是以沉浸式体验为载体的民宿，有5套院落，部分带有私汤和泳池，周边建有便利店、餐厅、书店等配套。

（谜鹿沉浸剧工坊）

同样位于大兴区魏善庄镇半壁店村的搪瓷缸小院儿，是一个规整的二进四合院，藏着80后的儿时记忆，树下的老餐桌，腌咸菜的大缸，院中的两棵大树，都带着怀旧气息。

（搪瓷缸小院）

在半壁店村的移居花舍民宿里，可以伴着悦耳的风铃声，和三五好友一起，享受慢时光。

（移居花舍）

【农特产品】

大兴西瓜是北京市地理标志农产品，北臧村乡天宫院村以南，以庞各庄为代表的10个乡是大兴西瓜的主要产地。适合西瓜种植的沙性土壤及得天独厚的自然气候条件，造就了大兴西瓜果形适中、脆沙爽口、甘甜多汁的独特品质，现在正是品尝季节。

庞各庄镇金把黄鸭梨也是北京市地理标志农产品。产地包括庞各庄镇前曹各庄村、北曹各庄村、梨花村、韩家铺村、赵村。金把黄鸭梨果形美观，鸭头状凸起明显、呈棕黄色，果肉白色，肉质细脆，风味适口。

（大兴西瓜）

【游玩小贴士】

贾尚生态农场位于大兴区安定镇后安定村村北，自驾沿京台高速或南六环可至。除了研学课程，农场还提供采摘服务，应季时令蔬菜有西红柿、黄瓜、葡萄、桃李等。

温馨提示

活动内容精彩纷呈，防疫不可放松，

在推荐线路中，

请大家按照最新版关于景区、公园、

文化娱乐场所、餐饮、住宿等疫情防控指引要求，

提前预约，错峰出行，做好个人防护。

祝大家都拥有最快乐的夏天。